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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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すっごい立地に、特徴のある店構え・・・。
それだけでも思い出に残ります。

c0ccc93d.jpeg









木灰すば630円

ちなみに「すば」は誤字ではありません・・・。



さてスープ。
やはり、鰹と動物系がシッカリと主張。
想思樹もそうでしたが、「アッサリながらもコク深い」ってのが印象です。
幾分塩気が強目らしく、食後に残る喉の渇きが気になりますが・・・
まあ、それも許容範囲内。
やっぱ「沖縄そば」はウメエな~。 と思える一杯でした ^^



平打ち縮れの麺
9110d3c3.jpeg









カタメとは違い、モッチリとした食感。
どちらかといえば「うどん」を連想させる歯応えです。
小麦香る風味の良さも特筆で、スープとの相性は当然の如く良好。

麺が旨いのも「沖縄そば」の特徴なのか?
なんて、固定概念を持ってしまいそうな美味しさでしたが・・・

実際のところ、そうなのかもしれませんね ^^


とにかく、沖縄で頂いた2杯。
嗜好にハマる美味しい「すば」でした。





メニュー
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沖縄の隣に住んでたことがありますけど、こういうのは食べた事ないですね。

興味ありますから、近々食べてみましょうか^^。
梅田 2009/09/01(Tue)15:24 編集
>梅田さん

 私も食べたいんですけど、近隣に「沖縄そば」の
 専門店って無いような気がします。
 あったら是非とも伺ってみたいなあ^^

 >沖縄の隣に住んでたことがありますけど…
 沖縄の隣ってことは、豚骨三昧ですね!!
by いずみ 2009/09/02(Wed)
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