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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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せっかくだから、もう一軒。


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ラーメン(大油)700円

乾物系主体のスープに、濃い目の醤油ダレ。
何気に生姜が香るのですが、オイリーなスープにも意外やマッチ。
まあ、それなりに美味しいスープではあったのですが・・・
やはりインパクトは弱め。
背脂を減量したら、物足りなく感じてしまうかもしれません ^^;



自家製の太麺。
362a22fe.jpeg









・・・
スープはさて置き、コレ特筆です。

あまり味わったことのないモッチリ食感。
加水の具合も良くて、「他店に卸して欲しい」と思える万能麺に感じました^^


その他、「大油」に隠れて見えない具材を説明しておくと・・・
バラロールのチャーシューが2枚
穂先メンマ
そして、彩りの良いナルト(見えないけど)

お値段ちょい高めな分、具材はそこそこな感じでしたね。



店内
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「大油」が最強かと思いきや・・・

7e7b416b.jpeg




「鬼油」なんてのがあるんかいっ!


メニュー
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おはようございます。
三条系のラーメンのアブラで最強はどのおみせも「鬼油」と呼称するんじゃなかったでしたっけ。

刺激されちゃいましたので、今日は(というか今日も?)コッテリなお店で味噌食べようかな・・・
梅田 2009/08/14(Fri)09:10 編集
>梅田さん

 >三条系のラーメンのアブラで最強はどのおみせも
 >「鬼油」と呼称するんじゃなかったでしたっけ。
 まったく知識が無かったですm(__)m

 ちなみに、コチラの大油ですが・・・
 尾島ラーショの「少しコッテリ」の半分くらいの
 背脂量だったような・・・^^;
by いずみ 2009/08/14(Fri)
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