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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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おおよそ2年ぶりの訪問・・・


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和風ラーメン550円(一日限定50食)

鶏ベースに鰹の風味をフワリと香らせた味わいは、ガラ・化調の旨み表現が特徴の「佐野ラーメン」とは一線を画します。
スープの透明度からも理解できますが、タレは醤油よりも塩寄りで、化調の過剰さもなくスッキリとした飲み口・・・
中々でした^^

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麺は幅・太さ不揃いの平打ち
ムッチリとした食感で、スープとの相性は良好^^



んなわけで、それなりに美味しい一杯だったわけですが・・・

「こんなもんだったかな~」
な~んて思えたりもする一杯だったりして・・・

これって、思い出を美化し過ぎているのでしょうね orz



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90点の者です。
今思えば、イロイロとありますね。。。

あぁ、整合星のイジワルwww
GTV 2009/01/20(Tue)23:30 編集
>GTVさん

 >今思えば、イロイロとありますね。。。
 ありますね。
 その時の素直な感想だから問題は無いのですが、
 あまりにも美化された思い出には自分自身が
 驚くことさえ・・・^^;
by いずみ 2009/01/21(Wed)
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