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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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麺治ナウ


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モンゴル塩らーめん600円(アブラ少なめ)

前回のアブラ少なめが非常に好印象だったので、今回は塩にチャレンジ!
って、そんなに大袈裟なものではないんですが^^;


さて、その塩ですが・・・
「アブラ少なめ」で覚悟をした、動物系の旨み減退が思いのほか抑えられており、力強く豚骨が香ります。
もちろん、魚介も香り高く、とっても麺治らしい出汁感。
個人的にはもうちょい塩分を落とすか、丸みのある塩ダレにして欲しいトコロなんだけど・・・
まあ、これも麺治らしさ。

ということで、満足の一杯でした^^



麺、具は安定したウマさ。
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極太メンマが懐かしいなあ...とか思いつつも
値段を考えれば納得の具材バリエーションだし・・・
不満なんて言えません^^

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「つけめん」あつもり 脂多め 酸味抜き でお願いします
GTV 2010/02/06(Sat)22:13 編集
はっ?
by いずみ 2010/02/07(Sun)
脂少なめのみだと「はっ?」にならないんですか?
監督 2010/02/07(Sun)20:53 編集
>監督さん

 もちろん言われます。
 正確には「はぃっ?」でしたが・・・(笑)
by いずみ 2010/02/08(Mon)
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