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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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浜っ子の行列に恐れをなし・・・


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みそラーメン790円+半熟煮卵100円

ベースの豚骨がシッカリと主張をする味噌スープ。
マイルド且つ、クリーミーな味わいです。

濃いめ指定+ニンニクトッピングをすれば、もうちょい好みに近付きそうな感じかな?とか思っちゃいましたが・・・
まさか、元町家で「濃いめ」を考えるようになるなんて^^;

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色白の麺は平打ちとも取れる形状。
そして、短めです。
スープとの相性まずまずの麺とは思うのですが・・・
食感がチープなんですよね。


チャーシューは塩気が和らぎ相当に美味しくなっている印象をうけますが、やはりトータルで考えると・・・
好みとは違う方向に仕様変更がされている感じです。

美味しい一杯ではあるのですが・・・

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まいどw
ここんちもつい最近食べましたが
昔の印象と違いますね。
大分落ち着いちゃったというか・・・
チャーシューは個人的に前の方が好みでしたが

ちょっと残念です。
くらいすらぁ 2009/03/08(Sun)09:44 編集
>くらいすらぁさん

 >昔の印象と違いますね。
 そうなんですよね・・・
 私も随分と印象が変わったな~と思っています。
 インパクト弱め、おとなしい一杯になっちゃいましたよね^^;
 それでも営業時間の長さや店舗キャパ等々・・・
 便が良いので何かと重宝しています^^
by いずみ 2009/03/08(Sun)
連投スマソです。
確かに変わっちゃいましたね~

当初すべてがショペーだったのにw
あの濃い味チャーシューが食いたいwww
監督 2009/03/08(Sun)18:40 編集
>監督さん

 連投ありがとうございますm(__)m

 >あの濃い味チャーシューが食いたいwww
 くらいすらぁさんといい、塩気の強いチャーシュー
 人気だったんですね~。
 私は今くらいが丁度いいですよ^^
 でもスープは・・・
 タレは・・・
 ってな感じですが。
by いずみ 2009/03/08(Sun)
麺は早茹でに対応したようですね。
このタイプの麺は湘家でも使用していますよ。

味も全体的に大人しくなってました。
個人的にはあまり重たい家系は好きではない
ので、今のほうが好みです。

と、言うか「やまおかけの一族」の私は
こだわり無いから問題なしw。
梅田 2009/03/11(Wed)17:43 編集
>梅田さん

 元町家の麺・・・
 早茹で対応は本当に有り難いのですが・・・
 個人的にはもっとモッチリ感が欲しいんですよね^^;

 >このタイプの麺は湘家でも使用していますよ。
 おうっ!
 湘家もそんなタイプでしたっけ?
 随分と前に伺ったきりなので、まったくもって失念しておりますorz
 行かなくちゃ^^;
by いずみ 2009/03/13(Fri)
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