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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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もうちょい駐車スペースがあると良いんだけど・・・。


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中華そば650円


開店時間の11時には、20名を超える行列が発生。
パンジーハウスで営業をしていた頃の、異常なまでに長い行列こそはありませんが、平日にこの人気振りってのはサスガ・・・
相変わらずの人気店ですね^^
 


さてスープ・・・。
香りは煮干しが勝りますが、口に含むとサバの風味が主導権を握ります。
まあ、どちらにしても節パワー全開のスープなわけです^^
ベースの動物系は、少し落ち着いてしまったかな?という印象も受けましたが、バランスという面から見れば上々の濃度。
改めて感銘を受けるようなタイプでも無いんですが、食べてみればやっぱり旨い。
・・・
そんな一杯でしたね^^



中太の麺。
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カタメのゆで具合で、ポキポソの食感。
随分と加水が低めに感じられました。
スープとの相性も悪くはないんだけど、個人的にはもうちょいモッチリ感が欲しいなあ・・・とも。

まあ、好みの問題ですよね^^;



メニュー
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こんばんは!

>カタメのゆで具合で、ポキポソの食感。
随分と加水が低めに感じられました。

微妙な線なんですよね~~!
加水率高くするとスープに負けそうですが低いとこうなっちゃうんですよね(悩)
水面下でゴソゴソしてみます。^^
象さん 2009/10/23(Fri)21:07 編集
>象さん
 
 こればっかりは個人の好みですからね^^

 今の麺でも、もう少しだけヤワメにすれば、
 好みのモッチリ感が出るかもしれませんし・・・
 次回は「ヤワメで!」とお願いしてみようと
 思います^^
by いずみ 2009/10/24(Sat)
ここのつけ麺かなりうまかったので中華そばも食いたいと思っております。
しかもつけ麺は並みで300でしたからCPもよくあのうまさには脱帽でした^^
さすが人気店ですよね^^
がる 2009/10/29(Thu)20:05 編集
>がるさん

 はい、さすがに人気店という感じですよね^^

 ちなみに「中華そば」は、限定と謳われており、
 提供数量に限りがあるようなので、ご注意
 くださいネ!!
by いずみ 2009/10/30(Fri)
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