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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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こちらのメニューは一通り食べているのもあり、
「新メニュー登場」と聞いては居ても立っても・・・

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味噌もりそば800円

濃いめ甘めの味噌ダレですが、スープの味を支配するという感じはありません。
素スープに勝ち過ぎずバランスの良いウマさです。
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海苔の上にはタップリの「すり胡麻」・・・と思いきや
その下には魚粉が忍ばせてあるんですね。
このあたりは「辛もりそば」と同様の演出ってことで好印象。

んで、よ~くかき混ぜていただくと・・・
味噌とゴマの相性が悪いはずがありません。
コッテリ感が増し、魚介もブーストされ旨みマシマシ。
さすが順風のレギュラーメニューってな感じですね^^


順風って、スープ割りのウマさが特筆だと思っているんですが、
味噌も美味しいですね~


メニュー
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こちらのメニュー2度ほど頂きましたが
初めは味噌が支配してしまっていて
イマイチだったんですが、試行錯誤したのか
2度目は丁度いい具合でしたね。
多分味噌を変えたんだと思います。
最初のはかなり甘い味噌でしたから・・・
今はラー食い休止中ですが、また近々w
くらいすらぁ 2008/11/24(Mon)12:14 編集
>くらいすらぁさん

 もう2度も召し上がっていますか!
 さすがですね^^
 しかし、今回のも結構な甘みを感じたのですが、
 更に甘かったですか・・・^^;

 研究熱心な店主さんですから、商品の改良は常に…
 なんでしょうね。
by いずみ 2008/11/24(Mon)
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