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 ラーメン好きな男が思いついたことを適当に書きなぐるブログ。
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「ぶたぶた」が食いたい・・・


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支那そば650円(昼限定)

柔らかながらも、素材のウマさがシッカリと主張する力強いスープ。
昆布出汁をベースに、魚介がジンワリと香ります。
って、前回も似たようことを書いているわけですが・・・

今回の特筆は「焦がしネギ」です ^^;


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前回までに感じられた後味の悪さは皆無となっているのに、独特の芳ばしさは損なわれておらず、その存在感は据え置き。
一見、量が多そうにも見えるのですが、繊細なスープに風味が勝ち過ぎることが無いし、個人的には適量と思えます。
ってことで、「焦がしネギ」の印象が非常に良くなり、「支那そば」という商品が更に洗練した感じです ^^

うまかった!!



チャーシューがバラ肉に変更されていたのもトピックス。
余分な脂身が丁寧に切除されており、とっても食べ易くなっていますよ ^^

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